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Anche a Natale per i nostri clienti scegliamo le migliori materie prime naturali e di qualità proponendo panettoni e pandori realizzati a regola d'arte.
Gli elementi chiave della nostra preparazione?
- L'utilizzo di un lievito madre fresco e di una buona farina di grano Manitoba
- Una ottimale fermentazione naturale dell'impasto (dalle 24 alle 48 ore)
- Un corretto dosaggio di tutti ingredienti
- Una amalgamazione ben ossigenata e a temperatura controllata
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Via Massimo D'Azeglio 3
Ravenna
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