Questa settimana ci trasferiamo in Basilicata con l’azienda vitivinicola “Re Manfredi”. Assaggiamo l’Aglianico del Vulture “Serpara” 2007. Morbido e avvolgente con ricordi di confettura di prugna, olive, graffite, toni di arancia amara, pepe, ciliegie, more di gelso, fondi di caffè, tabacco e sfumature muschiate. Bocca morbida e avvolgente. Agilità di beva grazie all’equilibrata acidità. Tannino finissimo e sapidità finale. Chiusura amarognola. Un vino che piace per la sua disponibilità e per le continue provocazioni al naso. Trama sapida e tannino finissimo. Come può non piacere un vino così?
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