Amici della rubrica, ci trasferiamo in Campania presso l’azienda “Corte Normanna”. Un’azienda che conosco da diversi anni e che solitamente ha sempre ottenuto risultati qualitativi importanti. Oggi la produzione aziendale pare, invece, peggiorata e assaggiamo questo “Fiano” 2009, che rientra nella doc “Sannio”, come l’unico vino della produzione che si possa definire buono.
Al naso ha un olfatto un po’ reticente ma che mette in mostra un profilo minerale.
I primi odori sono quelli del sale, della pietra focaia con sfumature quasi rocciose. Poi mandorle e frutta. Odori di mela, erbe aromatiche e menta. La bocca sapida ed elegante vibra di piacevole freschezza. Intenso e avvolgente. Conferma l’espressione minerale. Chiude tra sensazioni di frutta ed erbe aromatiche. Lascia un ricordo salato sulle labbra. Un vino che strappa una sufficienza più per la luce riflessa dei passati splendori che per la reale bontà del prodotto. Peccato.
