Assaggiamo la Barbera di Michele Chiarlo azienda piemontese che produce questa “Barbera d’Asti Le Orme” 2015. Apre con sentori di frutta nera matura e spezie, sottobosco e caffè tostato. Una nota terrosa dall’accento selvatico. Il palato esprime il frutto appena percepito al naso. Si hanno ricordi di more, prugne, ciliegia e lampone. Rotondo, di piacevole freschezza e dal tannino fine. Da abbinare a piatti di carni pregiate.
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