Oggi la nostra rubrica si occupa di Brunello e l’occasione è data dall’azienda “Le Potazzine” col “Brunello di Montalcino 2004”. Il colore è granata di ottima intensità e tonalità.
Intenso e lungo al naso. Elegante. Frutta in confettura con finale speziato.
Piacevoli toni minerali ed empireumatici. Goudron, catrame, cenere, legno tostato, liquirizia, aromi del sottobosco, rose leggermente appassite, viole, iris. Ricco di sentori dall’elegante contrasto. Bocca piena. Fine. In continuo allungo. Intenso e persistente. Leggermente voluminoso. Tannico e ricco di gusto. Eccellente Brunello, perfetto per carni pregiate.
