Oggi ci trasferiamo virtualmente in Friuli alla cantina “Parovel”e assaggiamo il loro “Carso Malvasia Poje Barde” 2014. La parte aromatica al naso è ben gestita, non è invadente, gioca più nelle retrovie e non nasconde il frutto, anzi lo esalta. Un tratto tropicale nel frutto mentre, cedro, zenzero fresco, caprifoglio, rose bianche e un accenno di cannella fresca sono solo alcuni dei tanti riconoscimenti di questo vino. Al palato leggero volume, ritmato da freschezza acida agrumata. Da abbinare a piatti di pescato.
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