Chi dice che il vino buono può essere solo in bottiglia? Questa settimana assaggiamo una tipologia di vino spesso snobbata. Si tratta del vino confezionato nei cosiddetti “bag in box” volgarmente chiamati “cartoni da 5 litri”. Proprio quelli che trovate nei supermercati. Vi posso assicurare che a volte si trovano vini in “questa forma” piacevoli e utili alla tavola soprattutto se avete molti ospiti che col vino desiderano prima di tutto refrigerarsi. Apriamo, così, un “bag in box” da 5 litri di “Chiccobianco”, un Sauvignon Igt, indicazione geografica tipica, dell’azienda “Campo del Sole” di Bertinoro. Troverete un colore giallo paglierino, il naso pulito con sentori che vi ricorderanno la frutta bianca con sfumature floreali di biancospino ed erbe aromatiche. Al palato è secco e di piacevole freschezza. Un vino pulito, che corrisponde alla tipologia indicata sulla confezione. Ideale per un fritto misto senza pensieri.
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