Champagne Cristal 2009, quando si dice l’eccellenza

Stappiamo uno Champagne. Era un po’ di tempo che non ne scrivevamo allora, andiamo sul sicuro con una bottiglia di “Louis Roederer  Brut Cristal” 2009. Uno Champagne che è una icona nel mondo delle bollicine. Questo millesimo appare ancora giovane sia al naso e al palato. Ottimo l’equilibrio tra la parte fruttata e la parte floreale. Il palato è ancora fresco e croccante, con una bollicina cremosa e setosa. Il frutto maturo con tracce di confettura di pesca. Da bere sin da ora ma se resistete e aspettate due anni sarà migliore. Un eccellente Champagne da abbinare a piatti pregiati di pescato.