Il Codronchio ’06 è la versione “secca” di un’ albana di Romagna docg prodotta dall’azienda Fattoria Monticino rosso di Imola. Si presenta al primo sguardo con un bel colore giallo paglierino con riflessi oro-verdi e di ottima intensità cromatica. Al naso l’intensità e la persistenza sono di valore medio-alto e di notevole eleganza.
Si nota subito il fascino con un’apertura prevalentemente minerale a cui si unisce un sottofondo di frutta gialla intrecciata a note speziate e tostate. Non mancano neppure leggere tensioni ossidative in sottofondo che ne migliorano l’eleganza. Si notano sentori minerali di pietra focaia, di roccia, di graffite rinfrescate da sentori di felce, muschio, tonalità balsamiche di resina con punte mielate e note di gelsomino fuse a ricordi di rosa gialla, fiori di campo, erba medica e fieno greco; profumi di pesca e mela gialla, carruba, cannella con sfumature vanigliate e accenni di piccola frutta rossa di sottobosco, noci e mandorle fanno da corredo sulla profondità finale del vino.
Al palato mostra corpo ed un equilibrio ottimo. Entra, infatti, in un unico abbraccio coinvolgendo il palato tra sensazioni fresche e morbide ben bilanciate tra loro. Intenso e persistente con qualche piccola cedevolezza sul finale dove conserva una piacevole sensazione minerale ed un retrogusto amarognolo. Si tratta quindi di un’ottima rappresentazione dell’Albana perfetta da abbinare a piatti di pesce, carni bianche o formaggi leggeri.
