Oggi “Gli stappati” si occupa del Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Corallo Nero 2006 dell’azienda Gallegati. Al palato è piacevole. Ha una bella struttura e una buona definizione aromatica. Intensità e lunghezza.
Al naso c’è qualcosa che non convince. Manca un po’ di definizione econserva qualche asperità olfattiva. Si percepisce una linea erbacea disottofondo insistente che tende a tagliare il bouquet e a portaresquilibrio. Sentori di confettura e spezie. È un vino interessante cheperò non mi ha convinto, nonostante sia ben quotato nelle guide. Saràcura procurare nuove bottiglie per approfondire questo vino in modo dasoddisfare la curiosità critica de “Gli stappati”.
