Dall’Australia The Medhyk, con il finale che ricorda il caffé

Stappiamo agli antipodi un bottiglia di Shiraz australiano. Il vino si chiama “ The Medhyk” a produrlo l’azienda “ Angove” della McLaren Valley. Un vino muscoloso, ottenuto da piante che hanno un’età media tra i 40 e i 60 anni. Odori di spezie e affumicato s’intrecciano a ricordi di frutta matura e confettura con sfumature di cioccolato e menta. Al palato morbido e avvolgente di lunga persistenza con un finale che ricorda il caffè. Un vino da abbinare a pregiate carni rosse.