Assaggiamo il vino dell’azienda friulana “Petrucco”. Ci troviamo a Buttrio in provincia di Udine.
Il vino è il “Refosco dal Peduncolo Rosso Ronco del Balbo” 2011. Il naso intenso e persistente. Odori di ciliegia, marasca e more di rovo. Sfumature di confettura. Sentori speziati di vaniglia, tabacco, china e cacao. Macerati di fiori e dettagli floreali di rose con ritorni di foglie di alloro. Sottili tracce terrose molto piacevoli. Il corpo è agile di là dal volume percepito. Il frutto a tratti succoso. Piacevolissimo nel ritmo acido. Il tannino sottile, appena rugoso, e ben distribuito. Ottimo per carni, paste al forno e cacciagione.
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