Questa settimana stappiamo due vini dell’Oltrepò. A produrli l’azienda Vigne Olcru. Il “Bonarda Buccia Rossa” 2012 ha un naso semplice, fruttato e speziato con note verdi di sottofondo. Al palato la carbonica è cremosa e compatta. Piacevole. Leggero ritorno aromatico affumicato, di spezie e incenso. Tannino un po’ verde leggermente contratto sul finale. Un vino perfetto da abbinare a piatti di salumi. Il “Rosso Oltrepò Pavese Antico Tralcio” 2011 ha un naso pulito, ampio. Frutta rossa fresca e nera matura. Toni speziati. Ricordi di more, prugne, ciliegie, fiori di rose e iris. Sfumature di pepe nero e cannella fresca. Bocca fresca, agile. Tannino rugoso appena un po’ verde. Ottimo vino da abbinare a piatti di carne.
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