Stappiamo la bottiglia numero 263 delle 670 poste in commercio del vino “Fumo Rosso” 2015 ultimo nato in casa “Bulfon”, famosa azienda friulana. Intensità e persistenza al naso. Il naso piacevole si divide tra un frutto rosso e scuro che ricorda il ribes, le prugne, le marasche e le fragoline di bosco. Ritorni di spezie fresche ed erbe aromatiche. Un tratto ancora vinoso nasconde una sensazione floreale. Bocca semplice, piacevole, fresca, il tannino leggero come una carezza. Ritorni metallici. Ha qualcosa di marino. Manca un po’ di persistenza. Un buon vino da abbinare a piatti di carni bianche, paste elaborate e pescato alla griglia. Un vino rosso da bere fresco per l’estate.
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