Il Furletto ’07 è un pignoletto frizzante dell’azienda Galassi di Imola che si presenta con un ottimo perlage dall’aspetto fine e delicato di buona intensità e persistenza.
Al naso risulta pulito e apre con sentori delicati di frutta e fiori. Di intensità e persistenza media e con una finezza soddisfacente per la tipologia.
Si riconoscono sentori di ginestra e acacia ben intrecciati a profumi di banana, pesca gialla, ananas, mela con sfumature di felce e muschio. Il finale olfattivo è tipicamente ammandorlato e tipico del vitigno stesso. Per essere un normale frizzante mostra, al palato, un corpo avvolgente e di media struttura; sentori di frutta e fiori gialli ed un finale ammandorlato piacevolissimo. La freschezza è molto misurata e sostenuta dalla bollicine dal carattere delicato e femminile. Le bollicine accarezzano appena il palato e rimangono ben intessute nel vino.
Da aperitivo o da abbinare a piatti a base pesce o carni bianche leggere.
