Si chiama “La Vigna” ed è un’azienda agricola vicentina che produce un vino metodo ancestrale da uve Garganega. Si tratta di un vino rifermentato in bottiglia senza la classica sboccatura come si fa per i vini metodo classico. Questo fa sì che il vino si presenterà, alla vista, velato e non brillante. Non fatevi ingannare dall’aspetto, però, si tratta solo di uno stile di produzione. Il vino è un “igt frizzante Gambellara”, e si chiama “l’Opera”. Il naso equilibrato con profumi di argilla, agrumi e frutta fresca. La bocca è delicata, piacevole con la carbonica fine, cremosa e ben intessuta nel vino.
Condividi
