Siamo in Piemonte con l’azienda “Castello di Tassarolo”. Il vino “Gavi Il Castello 2013”, ha un naso, dove spiccano odori di erbe aromatiche dall’accento balsamico, frutta fresca e fiori bianchi insieme a ricordi di pompelmo e ananas fresco. Palato fresco, ritmato, a tratti scalpitante. Finale di erbe aromatiche e un leggero tropicale sul finale. Un vino un po’ limonoso perché in fase di assestamento giacché “fresco” di imbottigliamento. Promette bene però.
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