domenica
15 Giugno 2025
Rubrica Lo Stappato

greco di tufo bussi 2008 ideale col pesce crudo

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La nostra rubrica oggi prende in esame un vino che si trova in enoteca ad un prezzo variabile di 10/13 euro. Si tratta del “Greco di Tufo Bussi” annata 2008. Al naso l’apertura porta ricordi di pera e rose, di frutta tropicale ed erbe aromatiche.

Più intenso che lungo, di media finezza e con qualche piccola imprecisione a livello olfattivo.
È, però, un vino dal naso piacevole ed un palato dalla struttura agile e affusolata reso dinamico da un’acidità che si allunga su tutto il passo di bocca. Finale sapido con ricordi aromatici di foglie d’ortica, corteccia e alloro. Chiude amarognolo.
Buon vino da abbinare a piatti di pesce crudo o crostacei. L’azienda che lo produce è “A Casa Aziende Agricole” di Avellino.

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