È stato assaggiato il Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Vigna delle Lepri ’06, prodotto da un’azienda storica del territorio romagnolo, la Fattoria Paradiso. Ha una’apertura composta da spezie dolci, frutta sottospirito e in confettura. Modulazioni balsamiche piacevoli.
Parte alcolica un po’ sopra le righe, tende a sovrastare pregiudicando l’equilibrio olfattivo e la precisione. Al palato è più espressivo, mostra una buona potenza dove mette sempre in evidenza questo leggero stacco della parte alcolica ma che recupera con una buona progressione aromatica che tende a svilupparsi con una certa voluminosità. Bocca nettamente superiore al naso. Oltre alla forza aromatica si nota una maggiore precisione e definizione. Tannino ruvido, terroso ma piacevole, che dona al passo di bocca un bel mordente. Buon vino da accostare a piatti di carne rossa.
