Vi presento un assaggio fatto durante la fiera “vini ad Arte”svoltasi qualche settimana fa. Si tratta della“Romagna Albana secco Vitalba” 2014. A produrlo l’azienda “Tre Monti” di Imola che fa questo vino usando le anfore.
Il naso è subito piacevole. Ricco di contrasti. Leggerissima volatile ma nulla di che. Frutta secca, miele e confettura. Resine, humus, agrumi canditi, torba e ficchi secchi. Affascinante.
Bocca succosa, volume, leggero miele. Fresca, sapida. Strepitosa. Il retrogusto è perfetto ti richiama a un altro sorso. Abbinatela a piatti di pescato.
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