Assaggiamo un vino siciliano prodotto dalla famosa azienda Planeta. “L’Alastro” 2012 è un uvaggio di Greco e Fiano. Color giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Intensità e persistenza. Ottima la precisione olfattiva. Continui i rimandi e i richiami olfattivi. Odori di ginestra, acacia, leggero miele mille fiori, melone giallo e fichi d’india. Erbe aromatiche e una parvenza di resina e lieviti sul finale. Bocca di bella pienezza e dalla sapidità pronunciata. Preciso nell’espressione aromatica al palato. Un vino molto mediterraneo.
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