Apriamo l’anno delle nostre degustazioni rimanendo sempre in bolla e versiamo nel calice il “Verdicchio spumante Brut” dell’azienda agricola “Finocchi Viticoltori”.
L’azienda si trova a Staffolo paesino in provincia di Ancona, una delle migliori aree per la produzione di Verdicchio Classico.
Il vino che ho nel calice e piacevolissimo al naso con profumi floreali e di frutta fresca. Note citrine e un sottile erbaceo di erbe aromatiche.
Al palato è fresco, ritmato da piacevole freschezza acida con un finale sapido che allunga il passo di bocca rendendo più accattivante il perlage.
Da aperitivo con crudità di pesce, uova o formaggi freschi.
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