Siamo davvero sicuri che i vini da tavola siano meno interessanti delle Doc o delle Docg? Una prova è il vino dell’azienda “Bekeke” di Roncade, in provincia di Treviso, che produce il “Marietta”, ottenuto da uve Pinot Grigio. Il colore è ramato a indicare un prolungato contatto con le bucce. Buona complessità con ricordi di lieviti, mollica di pane e biscotteria secca. Si nota un floreale passito di viole e rosa canina. Una scorza di arancio appena affumicata. Un tratto più severo di china. Il palato corposo per quanto impalpabile. Finezza tannica e freschezza misurata. Un vino tendenzialmente morbido, con un tratto zuccherino sul finale e una chiusura decisa quasi amara. Ideale per chi vuole bere un vino di “altri tempi”.
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