E andiamo nella famosa terra da vino della Napa Valley in California per assaggiare il merlot di “Padis Vineyards”. Stappiamo un 2011 che subito esalta aromi di brioche e vaniglia, ciliegia matura e spezie. Erbaceo in fase di chiusura con sfumature minerali di polvere da sparo, cannella e chiodi di garofano. Bocca cremosa, tannino fine, il corpo rotondo con un finale di tabacco e frutta in confettura. Da abbinare a piatti di pregiata carne. Con una domanda: riusciranno i nostri geniali romagnoli “rivoluzionari” a confrontarsi con tali vini yankee?
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