Per l’occasione stappiamo il “Muller Thurgau” 2014 dell’azienda “Zanotelli”. Un vino che nasce in Val di Cembra, famosa proprio per il Muller Thurgau, vitigno che in questa zona ha trovato un habitat prefetto per lo sviluppo delle sue qualità. La “Zanotelli” spesso si è distinta, ma non solo, per la qualità di questa tipologia di vino. L’annata 2014, però, in questo momento, manca al naso un po’ di dettaglio e di finezza rispetto le vendemmie passate. Si percepiscono note verdi, citrine e sensazioni minerali quasi rocciose. Floreale bianco che ricorda il gelsomino e boccioli di rose assieme a odori di linfa. Bocca fresca con finale sapido. Un po’ severa nell’espressione. Un vino più che buono cui serve solo di un po’ di tempo per armonizzarsi e ritrovare quelle rifiniture che da sempre lo distinguono. Per piatti a base di pescato.
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