Lo “stappato” di questa settimana è il Trentino Muller Thurgau Dos Caslir ’08. Ecco una delle cantine sociali più rappresentative a livello nazionale, che ogni anno è puntuale all’appuntamento con gli appassionati con produzioni di qualità. Naturalmente si tratta della cantina “La Vis”, di cui è stato assaggiato questo Muller che si presenta con tonalità minerali e di erbe aromatiche.
Si nota la semplicità d’esecuzione che mette in risalto i tratti del vitigno. Qualche asperità olfattiva con conseguente precarietà d’equilibrio. Piacevole però nell’insieme. In bocca è più espressivo e preciso nella fase aromatica. Intenso e di allungo sottile con finale fatto di piccole complessità minerali. Fresco quasi dissetante. Chiude con sentori di agrumi e di erbe officinali. Appena stridente la chiusura. Buon vino comunque per un disinvolto aperitivo.
