Sto assaggiando un primitivo di Manduria “Tradizione del nonno” del 2008 “dell’azienda Pichierri”. Un vino procuratomi dal caro amico Duccio Armenio, grande esperto di enologia pugliese. Un naso ricco, fatto di provocazioni e gentili richiami olfattivi. Una melodia di toni acuti e bassi in perfetta armonia. Frutta sottospirito, tracce di confettura, erbe aromatiche, foglie di tabacco, sfumature di canditi, caffè, cacao, cenere, leggerezze d’incenso e mallo di noce tra i tanti riconoscimenti. Affascinante rotondità al palato, vibrata da sottile freschezza acida e da una carezza tannica finissima. Chiude tra ricordi di amarena, spezie e un leggero amarognolo che ricorda il rabarbaro. Non perdetevelo!
Condividi
