Affezionati lettori della rubrica vi scrivo direttamente dal Vinitaly di Verona per segnalarvi quattro passiti meravigliosi di un produttore umbro.
L’ azienda si chiama “Dionigi”. Un merlot, un moscato, un sagrantino e un grechetto. Tutti vini da uve passite sui graticci. Nasi da ingegnere e sbavature da artista che ti costringono sul bicchiere. Un merlot irriconoscibile nella tipologia più vicino a certi primitivo; un sagrantino alla vecchia maniera che domina la bocca con giochi in chiaro scuro, un grechetto di grande raffinatezza ed apertura infine, un meraviglioso moscato carismatico e coinvolgente calibrato ed elegante dai continui ritorni salini al palato.
Bottiglie destinate agli appassionati anche per i prezzi: dai 30 ai 60 euro per bottiglie da 375 cl.
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