Il “Rosso del Veronese Testal” è un uvaggio di un 90 % di corvina e il restante di uve autoctone vendemmiate tardivamente con leggero appassimento.
Ho assaggiato l’annata 2007 che mantiene ancora leggeri ricordi violacei nel colore.
Sentori fruttati, freschi con sfumature di confettura. Sottile erbaceo, molto delicato ed equilibrato che ravviva il naso e lo rende piacevole. Buona intensità e persistenza. Manca un po’ di precisione e nitidezza d’espressione. Bocca fresca, intensa e persistente. Tannino levigato ma grintoso. L’azienda che lo produce è “Nicolis”.
