Oggi confrontiamo due vini dell’azienda cesenate “Podere Palazzo”. Il “Bianco Rubicone Rivola” 2009 e 2011. Stesso vino ma due annate diverse. Ottenuti entrambi da uve chardonnay, il 2009 ha odori di burro, polline e frutta matura con note speziate e tostate di noci e nocciole. Ricordi floreali di acacia e camomilla essiccata. Sfumature di tabacco frantumato e cenere. Al palato leggera pienezza, sottile freschezza ma senza il trasporto dello slancio acido. Leggera sapidità. Il 2011, invece, ha odori di pietra focaia, pietra di fiume e leggera graffite in apertura e ricordi di grano, orzo ed erbe aromatiche. Rifiniture floreali e frutta fresca. Ancora trattenuto nell’espressione, ma lascia ben sperare. La bocca ancora non è distesa come il 2009. Freschezza e sapidità su un finale ancora non ben definito. Gli serve ancora un po’ di tempo.
Condividi
