Oggi un assaggio di “Sangiovese di Romagna” 2010 dell’azienda cesenate “Zavalloni”.
Un vino di piacevole frutto anticipato dal suo bel colore rubino. Ribes nero, fragole di bosco, more e prugne sono i primi frutti che si notano assieme a sfumature d’amarena e lampone. Una lieve linea speziata di pepe nero e cannella in fase di chiusura. Buona la precisione e la definizione. Intensità e persistenza al palato dove conferma l’indole fruttata. Gentile, flessibile, disponibile anche se un po’ scomposto. L’entrata è morbida, vibrata appena da fresca acidità frenata solo sul finale da gradevole tannino. Chiude amarognolo. Un buon vino, semplice, e con grandi doti di piacevolezza.
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