Il “Domaine Jacky Marteau” è l’azienda francese che produce questo “Sauvignon Blanc Touraine” del 2011. Odori di frutta della passione, erbe aromatiche, foglie di pomodoro in fase di apertura, per poi distendersi evidenziando odori minerali di pietra focaia e di polvere pirica. Al naso manca un po’ di vivacità al frutto che manifesta stanchezza attraverso sfumature di frutta, appunto, matura ma senza perdere comunque piacevolezza. Il palato è intenso e persistente e mantiene un bel gioco acido/sapido. Piacevole retrogusto di frutta tropicale ed erbe aromatiche. Leggero residuo zuccherino. Buon vino.
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