Oggi assaggiamo un vino indiano. Sì, avete letto bene: India. In certe zone dell’India si fa vino e in questo caso assaggiamo lo Shiraz 2015 della “Sula Vineyards” che si trova nel distretto di Nashik nel nord ovest del continente indiano.
Brillante alla vista con un bel rosso scuro e riflessi ancora violacei. Al naso si respirano profumi di more selvatiche e mirtilli che evidenziano sfumature minerali di pietra focaia. Il palato è morbido con una piacevole sensazione tannica. Freschezza acida misurata. Ricordi di confettura di ciliegia con una nota di affumicato. Chiude con ricordi balsamici di bacche di ginepro.
Un vino buono da abbinare a piatti di carne
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