martedì
16 Settembre 2025
Rubrica Lo Stappato

Il trebbiano della cantina Ballardini, fresco e piacevole

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Il piacevolissimo “Romagna Trebbiano” 2018 che ho nel calice è prodotto dall’azienda di Riccardo Ballardini.
Un vino da 12,5 gradi alcolici che si presenta al naso con un gradevole floreale e un tratto fruttato sottile. Note di muschio e fiori bianchi si mescolano a sentori di mela verde. Pulito e nitido. Al palato è secco, freschezza acida garbata e lieve sapidità.
Un vino immediato, piacevole, rinfrescante. Qualche mese fa lo avrei definito adatto per l’aperitivo in spiaggia per lenire la calura estiva, oggi suggerisco il giardino di casa, magari accompagnato da pesce crudo.

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