Ci trasferiamo, virtualmente, in Argentina per assaggiare un vino dell’azienda “Trapiche” e versiamo nel calice il “Finca Laborde Edición Limitada Cabernet Sauvignon” 2015. Al naso è attraente con aromi di sotto bosco e floreali con note di piccoli frutti rossi.
Il palato largo con tannini importanti cui serve ancora tempo per levigarsi. Chiude tra sentori di spezie, prugne e more e sfumature di liquirizia.
Un vino che può rimanere in cantina fino al 2025. Da abbinare alla cacciagione.
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