Il “Nero d’Avola Passo delle Mule Tenuta Suor Marchesa” 2013 è il vino prodotto dalla “Duca di Salaparuta”, famosa azienda siciliana. Il naso un po’ forzato in fase iniziale. Poi lentamente si distende e mostra ricordi di frutta rossa e nera. Prugne selvatiche e note verdi e leggera macchia mediterranea. Ciliegia, amarena, fragole macerate e una nota amarognola da erbe aromatiche sono alcuni dei sentori percepiti insieme a ricordi di spezie. Al naso si sente la mancanza di un po’ di persistenza olfattiva. Bocca dal frutto appena succoso. Tannico con tannino leggermente verde sul finale. Un vino più che buono in fase di miglioramento. La sua evoluzione nel giro di sei mesi lo porterà a livelli quasi ottimi. Da abbinare a piatti di carne
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