Oggi assaggiamo “Igt Rosso Veneto Antonio” 2014 prodotta dall’azienda veneta “Giusti Wine”. Ottenuto da uve cabernet franc, cabernet sauvignon e con l’aggiunta dell’autoctona recantina di cui vi scriverò a breve. Il naso è pulito e preciso. Deliziose sensazioni di frutta rossa e nera s’inseriscono in una piacevolissima trama speziata. Non mancano ricordi floreali d’iris e rose. Colpisce la bocca per l’agilità di beva. Finezza tannica. Le note verdi, ben gestite, terminano in una sfumatura di erbe aromatiche. Un vino molto piacevole sia al naso sia al palato. La chiusura richiama a un nuovo sorso. Non stanca la tavola anzi, la stimola. Un ottimo vino da abbinare a piatti di carni pregiate.
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