Ci traferiamo in Toscana presso la “Tenuta San Jacopo” per assaggiare il “Toscana Costa di Camenata 2015”. Un Igt da uve sangiovese che si presenta con un colore rosa salmone. Il naso semplice nell’espressione, ma pulito e di buona intensità e persistenza. Si divide tra sentori di erbe aromatiche con un accenno floreale passito che si inserisce in un frutto maturo leggerissimo. La bocca ha un lieve residuo zuccherino supportato da piacevole freschezza, il tannino sul finale è piacevole. Chiude tra sentori di rosmarino e frutta rossa. Solo il retrogusto lascia un po’ a desiderare. Un vino piacevole da abbinare a piatti di pescato e carni bianche.
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