“Dos Almas”, produce il “Pinot Nero Gran Reserva” 2018 che ho nel bicchiere. Ci troviamo virtualmente in Cile e precisamente nella zona della “Casablanca Valley”.
Al naso, in fase iniziale si percepisce un odore di pollina. Odore, questo, che si trovava spesso in molti Pinot neri francesi. Poi si distende su un frutto rosso a ricordare la fragolina schiacciata poi prugne, more e un delicato filo di lampone. L’attacco al naso è piacevole e conclude con un tocco speziato.
Al palato la parte speziata risalta un po’ di più.
Tannico con tannino fine anche se ancora un po’ legnoso. Freschezza acida misurata e sapidità che ravviva la morbidezza del corpo.
Un buon vino da abbinare a piatti di carne importanti.
