Oggi assaggiamo un vino toscano dell’azienda “Baracchi”. Si tratta del “Cortona Syrah Riserva Baracchi” 2012. Il naso è pulito. Intensità e persistenza. Frutto pieno e polputo. Una profondità di spezie. Il vino al naso presenta sentori di frutta nera scura e lascia pensare a qualcosa di succoso. Spezie. Profondità. Tratto balsamico. Al palato è di corpo. Frutto succoso. Fresco e tannico sul finale. Il tannino lievemente rugoso.
Ottimo vino da abbinare a piatti di carne e formaggi di media stagionatura.
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