Assaggiamo un vino toscano. L’azienda è “Valle Picciola” di Castelnuovo Berardenga Siena. Stappiamo “Igt Toscana Mordese Cabernet Franc” 2013 che presenta al naso note di spezie, frutta matura e in confettura, leggero cacao amaro e china con sfumature di humus e tartufo. Macerati di fiori, erbe aromatiche e rabarbaro. Al palato in entrata morbido poi s’irrigidisce sul finale. Tannino sapido e terroso. La chiusura un po’ frettolosa. Vino buono, che gioca di potenza, per il momento un po’ sbilanciato sul legno. È destinato a migliorare con un po’ di bottiglia, da sposare con la cacciagione.
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