Oggi andiamo oltre i confini nazionali e stappiamo un vino moldavo. Assaggiamo un vino rosso da uve “Rara Neagra” del 2014 prodotto dall’azienda “Combinatul de Vinuri Cricova”. Il vino al naso mostra qualche problema sul dettaglio e manca un po’ di finezza. Sentori di frutta rossa e nera matura con sfumature balsamiche e macerati di fiori. Leggera vaniglia. La tendenza un po’ legnosa offusca il naso stesso del vino. Meglio il palato. Maggiore dettaglio e tannino arrotondato anche se irrigidisce il palato sul finale. Rimane sempre la sensazione legnosa percepita all’olfatto. Di giusta freschezza e un finale alcolico che lascia pensare a un vino un po’ scomposto. Un vino semplice da abbinare a carne alla griglia.
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