Questa settimano assaggiamo un vino dell’Alto Adige:“Igt Vigneti delle Dolomiti bianco T” 2014 da uve Cahrdonnay, Pinot Bianco e Sauvignon. A produrlo la Cantina Tramin.
Si tratta di un vino che gioca di potenza, esplosivo. Ancora in fase di armonizzazione ma già piacevole e coinvolgente. Al naso intensità e persistenza. Subito aromatico con sentori che ricordano le caratteristiche del sauvignon. Foglie di pomodoro, peperone verde, mela verde, gelsomino, agrumi e un correlato di sfumature verdi che vanno dalle foglie di ortica alle foglie di limone. Dopo la prima fase di apertura si distende su note centrali più calde di pera e biancospino. Bocca fresca, dinamica, intensa nell’espressione leggermente più corta rispetto l’intensità e netta nella chiusura. Il ricordo si divide tra frutto e minerale roccioso.
Condividi
