Per la festa di San Valentino, assaggiamo il “Vino di visciole Scantafavola” 2011 dell’azienda marchigiana “Lucesole”. Il naso è pulito, terso, di ottima definizione. Netta la sensazione di visciole, pesca e piccola frutta rossa. Graffite e catrame, porfido, con sfumature di acqua di mare e alghe. Piacevole la nota liquorosa che si divide tra ciliegia e cioccolato. Richiami di mallo di noce, foglie di eucalipto, china e angostura. Il palato è appena abboccato in fase di entrata ma mantiene una tendenza secca. Finale amarognolo, con sentori di ciliegia e chiusura su note di corteccia ed erbe aromatiche. Piacevolissimo. Non è il solito vino di visciole, zuccheroso e noioso. Questo è quello da veri intenditori, perfetto per un dolce al cioccolato, per un aperitivo alternativo se servito freddissimo o per corroborare una lunga notte con chi si ama.
Condividi
