Slavoj Žižek che analizza dal punto di vista filosofico la serie Pluribus (su Internazionale n. 1652) è stato per me come ascoltare, che so, Bill Callahan che fa una cover dei Fontaines D.C., un godimento puro. Altrettanto godimento me lo aspetto da Cantine in città, l’ottima fiera del vino – serio – che si terrà sabato 28 febbraio in quel magnifico luogo che è l’Almagià, dove potrete senza timore assaggiare tutto anche bendati, visto il livello delle aziende coinvolte.
Come ad esempio Biancopecora, dalle Marche, della quale vi invito caldamente a degustare il Bianco Marche Igt Pecora Pop. Si tratta di quello che una volta chiamavano da quelle parti Falerio, ossia un insieme prevalentemente di Malvasia di Candia e Trebbiano, con una piccola ma significativa presenza di Passerina e Verdicchio. Un vino irresistibile, fresco, un trionfo di sfumature olfattive. Inoltre, all’Almagià, non si può non assaggiare Fiorile, l’iconico Albana di Fondo San Giuseppe (Brisighella), elegante e complesso, indomito, spiccatamente acido e dalla sapidità sensuale.
