Spesso, di notte, prima di addormentarmi, penso a come, tra il 1977 e il 1979, con successi del calibro di Ti amo, Tu e Gloria, Umberto Tozzi non abbia mai vinto Sanremo. Il mondo è strano. Così come è strano il vino di cui parliamo questa settimana, vale a dire il Terre Siciliane Igt “Inzolita” 2022, di Marino Abate (vicino a Marsala). Le stranezze di questo bianco frizzante da uve inzolia al 100% arrivano dalla bottiglia, goffa, adatta più a una birra artigianale o che so io, dall’etichetta, brutta come poche, e dal nome, quel giuoco di parole col vitigno di provenienza che non fa sorridere nemmeno i noti polli. Ma, e qui arriva il bello, tutto ciò è assolutamente trascurabile, visto che l’Inzolita è ottimo. Il suo giallo paglierino opalescente dai riflessi verdolini ci mette subito a nostro agio, in questi torridi pomeriggi, e l’effervescenza duratura dona freschezza al mondo. Naso molto interessante, tra agrumi, note sulfuree e crosta di pane, in bocca divertimento assicurato, con una fresca sapidità che ci aiuterà a passare anche questa estate.
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