Nelle cucine c’erano cibi scaduti da un anno e altri senza etichetta di scadenza, il titolare e un dipendente cucinavano senza indossare copriveste e copricapo e i bidoni dei rifiuti non avevano i coperchi, rifiuti vari erano anche all’esterno del locale: è lo scenario trovato da polizia locale e carabinieri in un ristorante di Marina di Ravenna. Sono stati sequestrati 20 kg di cibo e per l’attività un totale di sanzioni di alcune migliaia di euro. Le condizioni in cui versava la cucina hanno comportato, infine, la segnalazione ai competenti uffici dell’Ausl per un sopralluogo e per la verifica delle condizioni igienico sanitarie essenziali per la manipolazione e somministrazione di alimenti.
