Si chiama La Dispensa del Colibrì ed è la prima Bottega Italiana (come si chiamano i negozi del circuito delle aziende agricole accreditate alla rete Campagna Amica-Coldiretti) di Ravenna che propone solo prodotti del territorio emiliano-romagnolo “selezionati all’origine e a genuinità garantita”.
La bottega ha aperto ufficialmente i battenti questa mattina (martedì 18 luglio) in via dell’Aida 13 (zona viale della Lirica) e l’attività sarà normalmente aperta dal lunedì al sabato, dalle 8.30 alle 19.
Dietro il bancone della bottega due amiche imprenditrici: Elisa Cavalcanti, con esperienza pluridecennale nel settore del commercio al dettaglio e Marilena Penazzi, ex contabile appassionata di agricoltura, food e alimentazione. «Volevamo offrire un nuovo servizio di prossimità che fosse accogliente e soprattutto – spiegano – che potesse offrire al consumatore prodotti di qualità, legati al territorio e realizzati nel pieno rispetto dell’ambiente. Il nome sintetizza tutto questo, dentro c’è il termine ‘dispensa’ che indica l’angolo delle nostre case di campagna in cui si costudiscono le cose buone e preziose, e poi c’è il colibrì, uccello che ama nutrirsi ‘spizzicando’ il polline dai fiori più belli».
Nella dispensa di via dell’Aida sarà possibile acquistare frutta e verdura appena colta, ma anche i migliori prodotti della rete di vendita diretta Campagna Amica che vede protagonisti direttamente i produttori di Coldiretti: farine e pasta realizzate con grano 100% italiano, riso, olio, legumi, miele, formaggi, salumi, vino, biscotti e grissini artigianali. Non mancherà, inoltre, un angolo riservato ad alimenti bio e gluten-free. E per una pausa pranzo o una merenda leggera e salutare, La Dispensa del Colibrì propone insalate, macedonie ed estratti di frutta e verdura da asporto.
