Domani, domenica 28 dicembre, il Pionia di via Rasponi (in centro a Ravenna, sotto i portici che si affacciano su piazza Kennedy), ospiterà la terza edizione del festival benefico “Geo from Hell and Friendz”. L’evento, organizzato dal dj ravennate Andrea Georgiou, in arte Geo from Hell, celebre per la sua vittoria al programma televisivo Top DJ, ed essere stato il dj resident del venerdi sera della discoteca Cocoricó, punta a coniugare musica e solidarietà.

L’iniziativa mira a sostenere il canile comunale attraverso donazioni raccolte durante la serata. A partire dalle ore 16, il palco vedrà alternarsi, oltre allo stesso Geo from Hell, Valentina Dallari, Filippo Nardi, Alex Nocera e altri nuovi talenti della scena elettronica italiana.

Sta facendo discutere il caso dell’argine “abusivo” del fiume Senio tra i comuni di Castel Bolognese e Faenza. Il giorno di Natale il sindaco castellano Luca Della Godenza aveva annunciato l’intenzione di aprire un varco nell’argine, motivata dalla necessità di creare una soglia di sfogo in caso di ulteriori innalzamenti del livello del fiume. Secondo la nota diffusa dal Comune, l’arginatura realizzata in quel punto da un’azienda agricola privata sarebbe stata costruita senza autorizzazioni e con modalità non conformi alla normativa, alterando l’equilibrio idraulico dell’area.

La zona è particolarmente delicata: il Senio, nel tratto tra Tebano e Biancanigo, presenta due ampie anse e una disparità voluta tra gli argini, con quello destro più basso per consentire l’allagamento controllato dei campi ed evitare rischi per i centri abitati. Durante l’alluvione del maggio 2023, proprio in quel tratto si erano verificati due cedimenti, e la Regione aveva autorizzato i privati a ricostruire gli argini delle golene secondo specifiche tecniche. L’azienda agricola “Profumi di campo” aveva presentato un progetto e dichiara di aver ottenuto le autorizzazioni di inizio lavori, ma un successivo sopralluogo dei tecnici del Comune di Faenza avrebbe rilevato un rialzo e un allargamento eccessivi dell’argine rispetto alle indicazioni, portando alla sospensione del cantiere. L’azienda contesta questa ricostruzione dei fatti (secondo la titolare, interpellata dal Carlino Ravenna, l’argine era stato allargato per consentire l’intervento delle ruspe) e ha incaricato un legale.

Il giorno di Natale la situazione è degenerata quando i proprietari dei terreni hanno bloccato l’accesso con un mezzo agricolo, rendendo necessario l’intervento dei carabinieri per consentire l’operazione di apertura del varco. Sul posto – scrive sempre il Carlino – era presente anche un residente, preoccupato per gli animali custoditi in un ricovero situato nella proprietà privata e potenzialmente esposti a un eventuale allagamento.

Il livello del Senio non ha raggiunto il nuovo varco creato il giorno di Natale e il fiume è rimasto entro gli argini. L’episodio ha però riacceso il dibattito sulla gestione delle golene e sulla necessità di interventi coordinati per garantire la sicurezza idraulica del territorio.

«Il riconoscimento Unesco alla cucina italiana rende visibile una serie di caratteristiche che c’erano già, ma restavano invisibili». È l’opinione del ravennate Alberto Faccani, chef patron del ristorante Magnolia, aperto nel 2003 a Cesenatico e trasferito a Longiano nel 2022 (una stella Michelin dal 2005 e poi addirittura due dal 2017). «La cucina non è solo ricette – continua il 50enne –. Ci sono la biodiversità, i paesaggi, le tradizioni, le culture. E poi c’è tutto l’amore con cui ci si riunisce a tavola per condividere momenti e prendere anche decisioni importanti per le nostre vite».

Dovendo scegliere un simbolo più emblematico di altri per la cucina italiana, Faccani va sicuro sullo spaghetto al pomodoro: «È un’icona che è arrivata fino alla pop art. Rende omaggio al territorio e agli ingredienti». Per chi si aspettava che la scelta cadesse sul cappelletto, c’è una spiegazione: «È un patrimonio della Romagna, molto regionale. Lo spaghetto al pomodoro è mondiale». Ma quanto pesa la cucina romagnola nel bilancio di quella italiana? «È un’espressione regionale e quindi vale un ventesimo come ogni altra cucina regionale. Ognuna ha un bagaglio». Escludendo quella di casa di cui è un ambasciatore, Faccani ha una predilezione per le cucine del centro-sud Italia: «Per un discorso di mediterraneità, ma non disdegno l’uso del burro che invece è più del nord».

Anche per uno chef stellato c’è sempre qualcosa da scoprire o da approfondire nel vasto repertorio della tavola italiana: «Ultimamente mi sto interessando molto ai piatti di recupero, quelli fatti con gli ingredienti non più freschi. Dalle nostre parti ci sono i passatelli, di recente ho scoperto delle polpette con il pane di Altamura che sono dei canederli rivisti. Il recupero degli scarti è sempre un tema affascinante. Con le bucce di frutta e verdura si può fare un fondo ristretto e magari aggiungere un po’ di umami con alghe o basi fermentate».

Il ravennate invita a tenere alta l’attenzione sul rischio di chi vorrà approfittarsi della visibilità ulteriore data dal timbro Unesco: «Aumenteranno i casi che potremmo definire di pubblicità ingannevole che sfrutta il nome italiano per rifilare prodotti non genuini. È sempre successo e l’unica risposta sta nei controlli». Per il futuro della cucina italiana Faccani si augura una sempre maggiore capacità di valorizzare il lavoro di ciò che viene usato in cucina: «Il pescatore, il contadino, l’allevatore: sono mestieri che danno materie prime uniche per quel riconoscimento che abbiamo ottenuto. Lo spaghetto al pomodoro puoi farlo con tanti tipi di pasta, con tanti tipi di pomodori e qui sta tutta la forza della nostra cucina».

I fiumi sotto osservazione nella notte tra il 25 e il 26 dicembre – Senio, Santerno, Lamone – scesi al di sotto di soglia 3 (rossa) e le 209 persone accolte nei punti predisposti secondo i piani di protezione civile dopo le evacuazioni ordinate ieri (25 dicembre) dai sindaci, rientrate nelle loro case già dalle prime ore del mattino. Inoltre, non risultano essersi verificate tracimazioni o, al momento, rotture arginali, mentre alcuni dissesti hanno interessato la viabilità, anche nelle zone collinari.

Dopo una notte che ha visto passare i colmi di piena attesi, l’Emilia-Romagna si trova oggi in situazione di allerta arancione nella pianura bolognese, ravennate e ferrarese, dopo l’allerta rossa di ieri, piogge persistenti – con cumulate sul Senio superiori ai 150 millimetri – e letti dei fiumi attraversati da portate d’acqua davvero importanti per un tempo prolungato, anche fino a 32 ore sull’Idice. E se adesso, col calare dei livelli, si allontanano pericoli di tracimazione, resta forte la pressione sulle arginature: dunque, l’attenzione resta alta.

Per questo, la Regione Emilia-Romagna, attraverso l’Agenzia regionale di sicurezza territoriale e protezione civile, ha avviato subito controlli e monitoraggi per valutare le conseguenze di questa situazione di stress degli argini. Anche perché rimangono alcuni tratti al di sopra della soglia 2 (arancione) su Senio, Lamone, Montone, Santerno e Reno.

Una situazione di allerta che negli ultimi due giorni ha visto mobilitato l’intero sistema di Protezione civile regionale, insieme a Prefetture, Comuni, Vigili del Fuoco, Polizie locali, Forze dell’Ordine, volontari. Insieme al 118 per l’evacuazione delle persone fragili. Aperto h24 il Centro operativo regionale (COR) nella sede della Agenzia di sicurezza territoriale e protezione civile, a Bologna, le sedi UT di Bologna e Ravenna, i Centri operativi comunali (COC) e i Centri di coordinamento soccorsi (CCS) nelle aree interessate. Punti operativi anche nella giornata di oggi.

«In queste ore complesse – afferma il presidente della Regione, Michele de Pascale – il quadro che stiamo monitorando ci conferma un miglioramento dei livelli idrometrici dei nostri fiumi, con tutti i corsi d’acqua rientrati sotto la soglia 3 e il ritorno progressivo nelle proprie abitazioni di tutte le persone evacuate. Tuttavia, permane una condizione di vigilanza rafforzata, i livelli restano elevati e gli argini sono sottoposti a forte stress dopo diverse ore di piena. La nostra Protezione civile, insieme alle Prefetture, ai sindaci e a tutte le strutture operative, ha garantito un presidio costante e coordinato sul territorio, in stretto raccordo con l’Agenzia regionale per la sicurezza territoriale e la protezione civile».

«La misura precauzionale di procedere ad evacuazioni temporanee in alcune aree, scelta molto importante, pur nella sua complessità per i cittadini coinvolti – continua De Pascale, ringraziando anche operatori e volontari che hanno prestato servizio in questi giorni – è sempre fondamentale per garantire la massima tutela delle persone. Capiamo la rabbia di chi ha vissuto un disagio così forte in giornate che dovrebbero essere dedicate alla serenità, ma colonne d’acqua dai 10 ai 15 metri, anche laddove completamente contenute entro gli argini non possono essere mai sottovalutate».

«La circolazione atmosferica che ha interessato la regione è risultata simile a quella del 2023, con piogge estremamente abbondanti e insistenti, in particolare sui bacini romagnoli. Ma a differenza di allora, questa volta il sistema ha tenuto, non si sono registrate tracimazioni né rotture arginali; un segnale importante, frutto anche degli interventi realizzati e sintomo dell’urgenza di realizzarne moltissimi altri. Continueremo a mantenere alta l’attenzione – chiude de Pascale – con monitoraggi sugli argini, controlli tecnici e raccordo costante con i territori, affinché la fase di ritorno alla normalità avvenga in piena sicurezza».

Piogge forti e insistenti, i numeri
La formazione di un minimo depressionario sul Tirreno, molto lento nel suo spostamento, ha determinato sull’Emilia-Romagna la convergenza di flussi da sud-est molto umidi e flussi da nord-est più freddi. Questo tipo di circolazione, così come accaduto nel maggio 2023, quando però le precipitazioni furono comunque superiori, genera piogge molto abbondanti e persistenti sulla parte di bassa montagna e collina della Romagna e parte centrale della regione.

È stata interessata un’ampia zona, dal bacino dell’Idice nel bolognese al bacino del Lamone nel ravennate, con precipitazioni puntuali superiori ai 150 mm in 48 ore. Va sottolineato, a termine di confronto, che il valore climatico delle precipitazioni per il mese di dicembre (Clima 1991-2020) per le stazioni di collina-bassa montagna nella zona interessata dalla parte principale dell’evento (Idice-Lamone), varia tra i 70 e gli 85 millimetri.

I dati del meteorologo Pierluigi Randi

Alcuni dati nel dettaglio: nelle 48 ore, la cumulata di precipitazione media areale sui bacini Idice, Quaderna, Sillaro, Santerno, Lamone e Montone ha superato i 100 mm. Quella media areale sul bacino del Senio superiore ai 150 mm.

Si sono aggiunte nevicate sulla parte centro occidentale dell’appennino.

E mareggiate nelle giornate del 24 e 25 dicembre con onde oltre i tre metri.

Piene prolungate, i fiumi sotto pressione
Gli argini sono stati sottoposti a forte pressione, a lungo. Piene prolungate che hanno determinato livelli superiore a soglia 3 nei corsi d’acqua del bolognese e ravennate. Si evidenzia in particolare: sull’Idice per 32 ore, sul Senio per 11 ore, sul Lamone per 9 ore.

L’Agenzia regionale per la sicurezza territoriale e protezione civile «avvierà subito i controlli lungo le arginature – si legge in una nota della Regione – per verificare la situazione dopo le tante ore di piene prolungate, deflusso che peraltro prosegue tuttora».

In zona collinare, nella parta alta, adiacente la Toscana, dei bacini del Lamone, Senio e Santerno, ora non si registra nessuna criticità in alveo. Qui gli interventi in corso sul reticolo minore hanno dato risultati efficaci.

Evacuazioni, tutte rientrate le persone accolte nei punti allestiti
I sindaci delle aree più a rischio hanno emanato ordinanze di evacuazione preventiva: totale entro i 300 metri dalle aste fluviali, dei piani terra o seminterrati fra i 300 e i mille metri. Le 209 persone assistite direttamente dalla protezione civile che sono state accolte nei 6 hub allestiti dai Comuni sono tutte rientrate nelle loro case alle prime ore del mattino. I volontari di protezione civile hanno collaborato per effettuare monitoraggi dei corsi d’acqua, ridurre i tempi di attuazione degli interventi e nell’allestimento degli Hub.

Le evacuazioni hanno interessato i Comuni di Castel Bolognese, Solarolo, Cotignola, Lugo, Fusignano, Alfonsine, Bagnacavallo, rivieraschi del fiume Senio, nel ravennate, e San Lazzaro alle porte di Bologna (torrente Savena).

I Vigili del fuoco hanno effettuato circa 80 interventi sul territorio.

Sabato 27 dicembre, nessuna allerta
Domani non sono previsti fenomeni meteorologici significativi ai fini dell’allertamento. La criticità idraulica nella pianura centro-orientale è riferita al lento esaurimento della piena nei tratti vallivi del fiume Reno, generata dalle piogge dei giorni precedenti. Nelle zone montane e collinari, in particolare del settore centro-orientale, non si escludono occasionali fenomeni franosi sui versanti caratterizzati da condizioni idrogeologiche particolarmente fragili, a seguito delle precipitazioni pregresse.

Le precipitazioni cumulate nelle due giornate del 24 e 25 dicembre sui bacini dei fiumi Senio, Lamone e Marzeno sono state in media circa il doppio della pioggia prevista nell’intero mese di dicembre. Si tratta (media di bacino, escludendo le stazioni di pianura) di 139, 7 mm per il Marzeno, 145,7 per il Lamone e 150,2 mm per il Senio.

I dati sono del bagnacavallese Pierluigi Randi, tecnico meteorologo certificato e presidente dell’Ampro (Associazione meteo professionisti), che sui social pubblica anche alcuni grafici (qui sopra) che mostrano come siano comunque, fortunatamente, a debita distanza rispetto a quelli delle alluvioni di maggio 2023 e settembre 2024. «Resta però un evento considerabile come estremo – commenta Randi -, proprio perché occorso in dicembre e non nel periodo primaverile o autunnale allorquando gli eventi di pioggia consistente sono statisticamente più probabili». Infatti, restringendo lo sguardo al solo mese di dicembre, «non abbiamo alcun precedente di questo tipo dal 1935 per i tre bacini di Santerno, Senio e Lamone-Marzeno. Morale della favola – continua il meteorologo -: è il quarto evento di portata estrema (il quinto se aggiungiamo quello dell’ottobre 2024 nel bolognese) che si manifesta in tre anni, per cui ciò che prima mostrava tempo di ritorno secolare, oggi comincia a palesare tempo di ritorno se non annuale, quasi. È la nuova normalità fatta di estremi, e non solo di precipitazione».

Randi sottolinea infine che non è casuale che sia capitato «nel mese di dicembre, ad ora, più mite degli ultimi 100 anni. Qualche decennio fa gran parte della precipitazione degli ultimi due giorni sarebbe stata solida, almeno a partire dalle quote collinari, ma con questo sfacelo termico è stata pioggia fin quasi sulle cime».