Pubblichiamo un’intervista sulla vendemmia 2025 a cura del Polo di Tebano, centro universitario faentino per la formazione e la valorizzazione in agricoltura, all’enologa Marisa Fontana, bagnacavallese, da tempo un’istituzione nel mondo del vino.

«La vendemmia è già partita – dichiara Fontana -, visto che lunedì 11 agosto alcune cantine hanno iniziato a ritirare le uve precoci come Chardonnay e Pinot per le basi spumante e frizzante. Ma anche altre varietà sono alle porte, come ad esempio il Moscato e la Malvasia aromatica, che peraltro presentano aromi estremamente fini e buone acidità, presupposti per un ottimo risultato enologico».

Alla domanda sul caldo, Fontana risponde che finora è stato il mese di giugno, con massime sopra ai 35 gradi, ad aver avuto «maggior ingerenza sull’evoluzione della maturazione delle uve, tanto che a fine giugno l’Indice di Winkler faceva registrate valori già intorno al 1400 Gradi Giorno (GG), che indicherebbero la quantità di calore necessario alla maturazione di uno Chardonnay per base spumante. In realtà a fine giugno le uve non erano ancora invaiate, ma il momento non si è fatto attendere molto visto che i primi chicchi rosa di un Merlot sono comparsi il 7 luglio. La piovosità distribuita nel corso di tutta la primavera, però, ha fatto sì che l’anticipo preannunciato dall’Indice di Winkler sia più contenuto, visto che le piante hanno una buona capacità vegetativa, quindi molte femminelle che hanno bisogno anche loro di zucchero e lo distolgono dai grappoli. Fortunatamente luglio è decorso più fresco e con buone escursioni termiche. Pare quasi che i due mesi, giugno e luglio, si siano invertiti i ruoli. Questo, oltre a mantenere le piante più rigogliose (più foglie e più cimature), ha permesso avere una buona maturazione aromatica e una più coerente evoluzione della maturazione tecnologica».

Per quanto riguarda la quantità della produzione vinicola, «vista la vigoria primaverile, in fase di fioritura/allegagione, diverse varietà (Pignoletto, Terrano, ma anche altre) hanno perso fiori e allegato male con grappoli attualmente piuttosto spargoli e/o acinellati. Visto il caldo di maggio/giugno mediamente ci sono acini più piccoli di altri anni. Ne consegue che a parità di numero di grappoli non mi aspetto incrementi della produzione significativi rispetto al 2024. Certo che eventuali piogge di agosto/settembre potrebbero rigonfiare i grappoli delle varietà tardive, ma questo potrebbe significare anche problemi di marcescenza; quindi speriamo che prosegua tutto per il meglio».

Cosa dobbiamo aspettarci invece dalla qualità? «Dal punto di vista sanitario le uve sono a posto e, al momento, le prime valutazioni analitiche e sensoriali lasciano presupporre ottimi risultati enologici, in particolare si sottolinea la finezza degli aromi delle uve aromatiche e semi-aromatiche. Inoltre, al momento, si registrano ottimi livelli acidici e ottimi pH, che se si mantengono consentiranno agli enologi di lavorare decisamente meglio di altri anni caldi».

L’ultima domanda è sulle differenze fra questa annata e quella dello scorso anno: «La differente situazione idrica dei suoli ha giocato un ruolo importante nel differenziare queste due annate, influenzando molto la vigoria e la capacità vegetativa delle piante. Si ritiene che questa vendemmia potrà condurre a vini più freschi e più profumati rispetto al 2024, andando incontro anche a quelle che sono le richieste del mercato: meno alcol, più freschezza e più profumi. Speriamo di arrivare in fondo anche a questa vendemmia senza troppe tribolazioni».

Il Commissario straordinario alla ricostruzione Fabrizio Curcio ha incontrato il sindaco Riccardo Sabadini e alcuni tecnici e assessori del Comune di Sant’Agata sul Santerno per fare il punto sullo stato di avanzamento dei lavori relativi al ripristino delle strutture pubbliche danneggiate dall’alluvione del maggio 2023. In particolare su quelli sviluppati negli ultimi due anni con i fondi della struttura commissariale, circa 9 milioni di euro.

Il sindaco Sabadini e la responsabile dell’Area Territorio Daniela Romani hanno confermato il completamento dei lavori in somma urgenza in capo direttamente al Comune, la partenza di quello alla scuola primaria, il cantiere della biblioteca comunale affidato agli Alpini, il completamento della pista ciclabile ma anche i ritardi sul Palazzetto dello sport e sul complesso del campo sportivo, da parte di Sogesid, che sarebbe dovuta essere pronto per maggio.
«Un impianto molto importante per la nostra comunità e che comunque attualmente è agibile – precisa il sindaco Sabadini -. La ripresa delle attività calcistiche ha un’importanza sia pratica che simbolica, perché è un segno tangibile di ritorno alla normalità, e il campo permette a una società sportiva molto attiva e motivata di far praticare sport sul territorio a centinaia di ragazzi. L’incontro con la Struttura commissariale, particolarmente apprezzato in questo periodo perché dimostra un’attenzione non scontata nei confronti del nostro territorio, ci permette di avere una tabella di marcia più chiara su tutto il complesso della ricostruzione».

Il Commissario Curcio ha ascoltato con attenzione le istanze dell’amministrazione comunale, ribadendo l’impegno della Struttura commissariale a sollecitare e allineare tutti i soggetti coinvolti nei lavori di ricostruzione, dal punto di vista amministrativo, contabile e operativo. I tecnici della struttura commissariale hanno acquisito i cronoprogrammi dei lavori previsti a Sant’Agata sul Santerno e il Commissario Curcio ha sottolineato l’importanza che hanno i territori nel favorire le sinergie per agevolare la ricostruzione. Una modalità che è alla base della nuova normativa scaturita dalla conversione in legge del Dl 65/2025, che punta a mettere al centro i territori.

«Abbiamo compiuto un passo decisivo verso il rinnovamento e l’ampliamento della Manfrediana, la biblioteca comunale di Faenza, cuore pulsante della cultura cittadina e punto di riferimento per famiglie, studenti, studiosi e ricercatori». Lo dichiara il sindaco Massimo Isola.

Come noto, nel maggio 2023 la biblioteca è stata duramente colpita dalle alluvioni, aggravando problemi strutturali già presenti. Ora, grazie a un maxiprogetto da oltre 3,3 milioni di euro, finanziato in gran parte con fondi europei, tramite la Regione e l’Unione della Romagna Faentina, «daremo nuova vita agli spazi della biblioteca, preservando la storia e migliorando i servizi», assicura Isola.

Due gli interventi principali. Da una parte il restauro e la messa in sicurezza del chiostro maggiore (lato Chiesa dei Servi e canonica), con lavori strutturali e consolidamento delle fondazioni, solai e coperture. Dall’altra la rifunzionalizzazione dell’ala sud del chiostro minore, con nuovi spazi su tre livelli nell’ex Archivio di Stato e, al pian terreno, la nuova e accogliente Sala Ragazzi.

«L’obiettivo è duplice – conclude Isola -: proteggere un bene storico – l’ex convento tutelato dalla Soprintendenza – e rispondere alle esigenze della comunità, offrendo più spazi e servizi moderni. Il percorso sarà impegnativo e ci accompagnerà fino al 2028, ma oggi poniamo basi solide per restituire a Faenza una biblioteca ancora più bella, sicura e funzionale».

Per un importo complessivo di 200mila euro, la giunta del Comune di Ravenna ha approvato il progetto di fattibilità tecnico economica-esecutivo per i lavori di manutenzione straordinaria di tratti di pavimentazione stradale nelle vie Marabina e Romea Vecchia, nella zona di Ponte Nuovo e Classe, il cui avvio è previsto a inizio 2026.

«L’intervento – spiega in una nota il Comune – ha l’obiettivo di migliorare le prestazioni in termini di sicurezza e percorribilità». In particolare in via Marabina si prevede di sistemare il manto stradale dall’incrocio di via Romea Sud verso Lido di Dante per una lunghezza di circa 1 chilometro e 300 metri; in via Romea Vecchia si procederà intervenendo sui i tratti maggiormente danneggiati dall’incrocio con via Marabina verso l’abitato di Classe.